Pasta kookboeken
Leer de kunst van het maken van de beste pastadeeg, experimenteer met verschillende vormen en ontdek de geheimen achter de perfecte al dente pasta.
De Beste Pasta Kookboeken op een Rij
De Zilveren Lepel - Pasta
De makers van het bekende kookboek De Zilveren Lepel hebben een nieuwe editie uitgebracht: De Zilveren Lepel Pasta. Dit boek presenteert meer dan 350 klassieke en moderne recepten voor allerlei soorten pastagerechten. De recepten zijn afkomstig uit alle regio’s van Italië en geschikt voor elke gelegenheid, of je nu alleen eet of een groot familiediner organiseert.
- 336 pagina’s
- Handige tips & tricks
- Praktisch
Pasta - Stefano Cavallari
Je hebt niet veel nodig om de Italiaanse vibe te ervaren: mooie tomaten, verse basilicum, olijfolie, wat geraspte Parmezaanse kaas… In het boek Pasta neemt chef-kok Stefano Cavallari, bekend van de succesvolle Spaghetteria Pasta-bar, je mee naar zijn jeugd in Italië en de pasta’s die zijn oma hem leerde bereiden.
‘Pasta’ bevat maar liefst 61 overheerlijke recepten, variërend van eenvoudige pastagerechten voor het hele gezin tot uitdagende recepten met verrassende ingrediënten.
- 160 pagina’s
- Vol tips & tricks
- Voor beginners & gevorderden
Het pastaboek - Gennaro Contaldo
Breid je collectie pastarecepten uit met “Het pastaboek” van Gennaro Contaldo, het nieuwste toevoeging aan Jamie Oliver’s Food Tube-serie. Dit boek zit boordevol eenvoudige seizoensgebonden gerechten en bevat alle essentiële basisprincipes die je nodig hebt. Van de absolute basis tot fantastische maaltijden voor elke dag van de week. Geniet ervan! Buon appetito!
- 128 pagina’s
- Betaalbaar
- Inspirerend
Puur Pasta - Laura Santtini
Laura Santtini, restaurateur, auteur en ondernemer, staat wereldwijd bekend als een van de meest gerenommeerde experts op het gebied van smaak, gezonde voeding en heerlijke gerechten. Bij al haar pastagerechten staat de saus centraal, die naar keuze gecombineerd wordt met gespiraliseerde groenten, quinoa, glutenvrije pasta voor een doordeweekse maaltijd, of handgemaakte tortellini voor een weekendgerecht. Zonder enige twijfel is dit een uiterst aantrekkelijk en inspirerend boek voor iedereen die dol is op de Italiaanse keuken.
- 176 pagina’s
- Prachtige cover
- Inspirerend
Pastabijbel - Roberta Pagnier
In Pastabijbel onthult Roberta, met meer dan 130 recepten, handige tips en gedetailleerde aanwijzingen, de eindeloze mogelijkheden van pasta op geheel Italiaanse wijze. Dankzij duidelijke instructies en stapsgewijze foto’s leer je alles over het maken van verschillende soorten pasta en sauzen. Van geliefde klassiekers zoals spaghetti carbonara en linguine alle vongole tot minder bekende gerechten zoals pizzoccheri alla valtellina en zite alla sangiovanello. Pastabijbel is een verrassend en leerzaam naslagwerk, geschikt voor zowel de beginnende kok als de culinaire expert.
- 448 pagina’s
- Veel recepten
- Must-have
Pasta Grannies - Vicky Bennison
Verken het levendige hart van de Italiaanse keuken en leer hoe je zelf de allerbeste Italiaanse gerechten kunt bereiden. Ontdek de verrukkelijke kastanjegnocchi met walnotenpesto van Pina (91), met liefde bereid met ingrediënten die ze verbouwt rondom haar huis in Ligurië. Of probeer het speciale tagliatellerecept van Marietta (99), rechtstreeks uit haar moestuin op het platteland van Calabrië. Naast recepten voor smaakvolle vleesgerechten, groentepasta’s, verrukkelijke pizza’s en hemelse desserts, vind je ook volop andere gerechten.
- 256 recepten
- Recepten van Italiaanse oma’s
- Leuk cadeau
Vegan Pasta - Brianna Claxton
Brianna Claxton is opgegroeid in de keuken van haar Italiaanse oma en leerde van haar de fijne kneepjes van het vak: van verse ravioli maken tot en met rijke sauzen en meer. Het is haar overtuiging dat de smaken die dierlijke producten geven aan een gerecht ook op een andere manier te bereiken zijn. Met Vegan Pasta leer je ‘ricotta’ maken op basis van tofu, gehakt op basis van soja en room op basis van rauwe cashewnoten.
- Gezonde en voedzame maaltijden
- Inspirerende creativiteit
- 208 pagina’s
Pasta: al eeuwen een geliefd gerecht
Pastagerechten hebben een rijke geschiedenis die teruggaat tot het oude Rome. De Romeinen waren meesters in het maken van pasta, die destijds voornamelijk van tarwe werd gemaakt. Na de val van het Romeinse Rijk verspreidde de kunst van pastamaken zich over heel Italië, waar verschillende regio’s hun eigen unieke pastavormen en sauzen ontwikkelden.
In de 14e eeuw werd pasta steeds populairder in Italië, vooral in steden zoals Genua en Venetië. Tijdens de Renaissance begon pasta ook buiten Italië bekend te worden, en het bereikte andere delen van Europa dankzij ontdekkingsreizigers en handelsroutes.
Tegenwoordig zijn pastagerechten wereldwijd geliefd en zijn er ontelbare pasta kookboeken die inspiratie bieden voor creatieve en smaakvolle gerechten. Voor meer Italiaanse culinaire inspiratie wil ik je verwijzen naar pagina’s over Italiaanse kookboeken, waar je kunt ontdekken hoe pasta een onmisbaar onderdeel is geworden van de Italiaanse keuken en cultuur. Op zoek naar de beste kookboeken ooit geschreven? Je vindt hier de kookboeken top 10.
De beste Pasta kookboeken
Gelezen, getest en beoordeeld. We zetten de beste pasta kookboeken voor je op een rij.
