Aziatisch eten

Aziatische kookboeken

Hé thuiskok! Tijd voor wat nieuwe prikkels op je smaakpapillen? Ontdek de geheimen van de rijke en diverse Aziatische keuken. Van de complexe smaken van Thailand tot de subtiele kunst van Japanse gerechten, gewoon in jouw keuken – met de beste Aziatische kookboeken als geheugensteuntje.

De Beste Aziatische Kookboeken op een Rij

My Asian Kitchen - Jennifer Joyce

De Aziatische keuken is enorm populair. Het aantal restaurants is toegenomen en in iedere foodhall en op elk foodfestival is Aziatisch streetfood te vinden. Van bao-broodjes, dumplings en sushi tot ramen, curry, noedels en wokgerechten.
 
Jennifer Joyce laat in ‘My Asian Kitchen’ met meer dan 120 recepten zien hoe gemakkelijk het is om deze frisse smaken thuis te creëren. Van tataki met knoflookchips & ponzudressing, tom yum en pho tot gegrilde kokosgarnalen met papayasalsa, zoete sojakip en miso-geglazuurde spareribs. Van snack tot salade, uit de hotpot of van de grill, en met een zoete afsluiter.
 
De buitengewoon eenvoudige recepten worden ondersteund door prachtige fotografie en duidelijke tekeningen. Met ‘My Asian Kitchen’ heb je alles wat je nodig hebt om de duizelingwekkende diversiteit van de Aziatische keuken bij je thuis te brengen.
 
  • 120 recepten
  • Moderne kaft
  • Praktisch
Amazing Asia Emma de Thouars

Amazing Asia - Emma de Thouars

Van Taiwanese kippenrijst tot loeihete noedels uit de Chinese stad Chongqing. Van Szechuanese dumplings met varkensgehakt tot limoenbladijs met kokos-shortbread. Emma de Thouars geeft in Amazing Asia haar verrassende en toegankelijke gerechten voor hét ultieme Aziatische comfort food; van authentiek tot vernieuwend.

‘Emma verrast door op een nieuwe manier naar de Aziatische keuken te kijken. Haar recepten zijn sprankelend, vol leven en ultiem comfortabel. Iedereen zou verplicht zijn haar keuken te koken, het is bizar verslavend.’ – Yvette van Boven

‘Emma dompelt je onder in de structuren, texturen en smaken van de Aziatische keuken. Duik in haar zijdezachte tofu, wentel je in haar geurige rijst, glanzend van het kippenvet. Het is duidelijk: Emma is verliefd op de Aziatische keuken en met dit boek word jij het ook.’ – Vanja van der Leeden

Bestel het boek hier

  • Aanstekelijk lekker
  • Aziatisch koken thuis mogelijk maken
  • Goede recepten
Simply Asian - Evenline Wu

Simply Asian - Evenline Wu

Tv-chef Eveline Wu leert Nederland hoe gemakkelijk Aziatisch koken is. Met de makkelijke Aziatische recepten uit ‘Simply Asian’ zet je zelf zo de lekkerste wontons, buns of noodle-soepjes op tafel!

In Simply Asian neemt Eveline je mee op reis naar haar vijf favoriete eetlanden China, Japan, Thailand, Vietnam en Korea. Ontdek hoe makkelijk de heerlijke smaken van Azië samen met Eveline thuis samen te maken zijn. (bekijk hier de beste Japanse kookboeken en de beste Koreaanse kookboeken)

Van goedgevulde Tom Yum Kung (Thaise soep) en stomende dumplings, Crispy tempura en sticky yakitori, tot heerlijke knapperige Bánh Xèo (Vietnamese pannenkoekjes). Dit wil je!

Bestel het kookboek hier

  • Van de bekende Eveline Wu
  • Veel diverse recepten
  • Diverse Aziatische keukens

Easy Asian Cooking - Xian Heinrich

Van Thailand tot Japan: de lekkerste Aziatische recepten. Bekijk hier de beste Thaise kookboeken.
 
  • Leuk om te geven
  • Goede prijs-kwaliteit verhouding
  • Prachtige foto’s
Aziatische bowls en bouillons - Pippa Middlehurst

Aziatische bowls en bouillons - Pippa Middlehurst

Wie houdt er nou niet van een geurige kom ramen of een heerlijke Chinese soep gevuld met wontons? Met ‘Aziatische bowls & bouillons’ maak je from scratch de meest verrukkelijke bowls helemaal zelf: van het maken van typisch Aziatische bouillons als de basis, diverse soorten noedels tot en met dumplings, toppings en meer.
 
Van Thaise tom yam noedelsoep, Japanse tonkotsu tsukemen, Chinese hotpots of het Taiwanese rijstgerecht Lu Rou Fan. Met het maken van diverse soorten bouillons, het stap voor stap in beeld brengen hoe je diverse noedels maakt – van udon tot en met ba mee –, heb je met ‘Aziatische bowls & bouillons’ het perfecte boek in handen om aan de slag te gaan.
 
Met duidelijke uitleg, in tekst en beeld, over basistechnieken, de voorraadkast en handig keukengerei is het zelf maken van je favoriete Aziatische bowl veel minder moeilijk dan je denkt. Maak op een druilerige dag een snelle spicy ramen met zeevruchten voor jezelf of verras je tafelgenoten in het weekend met een uitgebreide hotpot met zelfgemaakte dumplings, knapperige bok choi, enoki en diverse sauzen en dips. En als afsluiter mag een typisch Aziatisch dessert uiteraard niet ontbreken.
 
  • Staat goed in de keuken of als koffietafelboek
  • Veel variatie
  • Goede instructies
Dumplings & noedels - Pippa Middlehurst

Dumplings & Noedels - Pippa Middlehurst

Iedereen houdt van dumplings en noedels; Aziatisch comfort food op z’n best. Wontons, dumplings, har gau, buns, overheerlijke ramen en andere noedelgerechten. Maar hoe maak je deze gerechten zelf?
 
In ‘Dumplings & Noedels’ krijg je stap voor stap de technieken in woord en beeld uitgelegd en je zal zien dat het veel minder moeilijk is dan het lijkt. Leer zelf diverse soorten noedels maken voor bijvoorbeeld ramen en krijg de diverse vouwtechnieken onder de knie voor gyoza, wontons en andere gevulde Aziatische deeghapjes.
 
Maak siu mai met een vulling van varkensvlees en garnalen of kies voor gyoza met een veggie-vulling van verse en gedroogde paddenstoelen met bosui. Serveer Singapore rijstnoedels met garnalen of maak spicy miso ramen.
 
Met ‘Dumplings & Noedels’ krijg je meer dan 70 recepten voor het lekkerste Aziatische comfort food en bovendien receptuur voor bijgerechten, snacks, sauzen en bouillons. Met handige menuplanners en een toelichting op de voorraadkast en keukenbenodigdheden kun je direct aan de slag.
 
  • Inspirerend
  • Duidelijke uitleg
  • Inclusief tips over de bijzondere ingrediënten
Elke dag easy Aziatisch - Dominique Woolf

Elke dag easy Aziatisch - Dominique Woolf

Heerlijk Aziatisch voor elke dag uit de keuken van Dominique Woolf, de winnaar van Jamie Olivers Cookbook Challenge.

Elke dag easy Aziatisch uit Dominique’s Kitchen is de perfecte introductie voor iedereen die van Aziatische smaken houdt, maar geen tijd heeft om uren in de keuken te staan. Dominique Woolf won de Great Cookbook Challenge met Jamie Oliver, en dit winnaarsboek bevat meer dan 80 spannende en maakbare recepten, met die favoriete ingrediënten uit Azië waar iedereen zo dol op is.

Van Thaise viskoekjes en Chinese curry met aubergine en erwtjes, tot een Kipsaté sandwich en Ramen met gekaramelliseerd varkensvlees.

Bestel het boek hier.

‘Spannend, simpel en heerlijk’ – Jamie Oliver

Ontdek de rijke smaken van Azië met Aziatische kookboeken

Of je nu een liefhebber bent van de verfijnde Japanse keuken, de pittige smaken van Thailand, of de gevarieerde gerechten uit China, onze zorgvuldig geselecteerde collectie brengt de authentieke smaken van Azië naar jouw keuken.

Rijke culinaire tradities

Azië staat bekend om zijn rijke culinaire tradities, die variëren van regio tot regio. Met de collectie beste Aziatische kookboeken kun je deze diversiteit verkennen en gerechten bereiden die zowel traditioneel als innovatief zijn.

Van eenvoudige, alledaagse maaltijden tot feestelijke gerechten, deze kookboeken bieden voor ieder wat wils.

Niet zomaar een Aziatisch kookboek

Elk kookboek in dit rijtje is zorgvuldig uitgekozen om jou een authentieke kookervaring te bieden. Leer de kunst van het balanceren van smaken, ontdek nieuwe ingrediënten, en maak kennis met kooktechnieken die kenmerkend zijn voor de Aziatische keuken.

Of je nu een beginner bent of een ervaren kok, deze boeken zullen je inspireren en je vaardigheden naar een hoger niveau tillen.

De beste Aziatische kookboeken, speciaal voor jou

Duik in de wereld van de Aziatische keuken met de beste Aziatische kookboeken en begin aan een culinaire reis die je smaakpapillen zal verrassen. Bekijk de beste Aziatische kookboeken hierboven en vind het perfecte kookboek om jouw avontuurlijke ontdekkingsreis door de Aziatische keuken te beginnen!

Aziatisch eten koken

De beste Aziatische kookboeken

Gelezen, getest en beoordeeld. We zetten de beste Aziatische kookboeken voor je op een rij.