Thaise kookboeken
Hier vind je een selectie van de beste kookboeken die je laten kennismaken met de smaakvolle Thaise keuken. Leer authentieke Thaise smaken te creëren en laat je verrassen door de geurige kruiden en exotische ingrediënten.
De Beste Thaise Kookboeken op een Rij
De bijbel van de Thaise keuken - Noi Pia-Ud
Hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Thaise keuken wil leren kennen
Van papajasalade tot pad Thai en van jackfruitcurry tot tom kha gai: Noi Pia-Ud neemt je mee op een culinaire reis door heel Thailand. Van de dichtbevolkte straten vol eetstalletjes in Bangkok tot aan de uitgestrekte stranden in het zuiden van Thailand.
- Uitgebreide verzameling van Thaise recepten
- Informatie over ingrediënten en kooktechnieken
- Van snacks tot desserts
Thailand The Cookbook - Jean-Pierre Gabriel
Ontdek ‘Thailand: The Cookbook’: 500 authentieke Thaise recepten. Van bekende gerechten zoals Massaman Curry en Phat Thai tot verrassende lekkernijen zoals Pandan Pudding en Dragon Fruit Frappe. Leer de fascinerende geschiedenis en regionale verschillen van de Thaise keuken kennen. Met nuttige tips over ingrediënten en kooktechnieken. Prachtige foto’s van het Thaise landschap, de mensen en het eten. Een onmisbare gids voor koks van alle niveaus en liefhebbers van de echte Thaise keuken
- 500 recepten uit de Thaise keuken
- Variatie van eenvoudige snacks tot complexe gerechten
- Prachtige fotografie
The Curry Guy Thai - Dan Toombs
Ontdek ‘The Curry Guy Thai’: meer dan 100 typische Thaise recepten voor de thuiskok. Leer over Thaise smaakmakers, ingrediënten en technieken. Serveer currypasteitjes, zelfgemaakte kroepoek, geurige soepen, klassieke curry’s en meer. Verleg je kookgrenzen met zeebrasem in zoutkorst of gai yang. Inclusief basisrecepten, voorgerechten, curry’s, wokgerechten en meer. Bereidingstijd, vegetarisch/veganistisch/glutenvrij aangegeven. Ontdek de smaken van Thailand en verras je dierbaren. Aan de slag met ‘The Curry Guy Thai’!
Fan van curry’s? Bekijk hier alle Curry kookboeken.
- Meer dan 100 typische Thaise recepten
- Uitleg over Thaise smaakmakers en technieken
- Gevarieerde gerechten
De Thaise keuken van Boo Raan - Dokkoon Kapueak
Leer Thais koken van chef Dokkoon Kapueak! Ontdek meer dan 60 traditionele recepten, van verse curry’s tot pittige wokgerechten en een authentieke Thaise barbecue. Dokkoon deelt haar expertise over de juiste bereidingswijze en het herkennen van goede ingrediënten. Ze is de trotse eigenaresse van restaurant Boo Raan, dat in 2018 werd bekroond tot Aziaat van het Jaar en in 2021 een Michelinster ontving. Word een meester in de Thaise keuken met dit boek van Dokkoon Kapueak!
- Traditionele recepten van een bekroonde chef
- Leer koken zoals in het restaurant Boo Raan
- Authentieke Thaise barbecue en diverse gerechten
Thais - Carlo de Pascale
Leer écht Thais koken met dit stapsgewijze kookboek! Ontdek de hoogtepunten van de Thaise keuken, met recepten voor saté, tom kha kai, pad thai, curry’s, roerbakgerechten en meer. Leer praktische technieken zoals inkopen doen bij de Aziatische toko, kleefrijstkoken en het snijden van groenten en kruiden. Ontvang handige tips, inclusief 8 menu-ideeën voor etentjes, een planning en boodschappenlijst. Laat je inspireren en stel je eigen Thaise menu samen met dit uitgebreide kookboek.
- Diverse Thaise recepten met verschillende smaken
- Informatie over ingrediënten en bereidingswijzen
- Mogelijkheid om zelf Thaise gerechten te bereiden
De Thaise keuken
De Thaise keuken is een feest voor de zintuigen, waarbij een harmonieus samenspel van smaken, texturen en geuren de hoofdrol speelt. Bekend om zijn pikante, zure, zoete en zoute smaken, verrukt de Thaise keuken fijnproevers over de hele wereld.
Verse kruiden en specerijen vormen de ruggengraat van Thaise gerechten. Koriander, citroengras, Thaise basilicum en galanga voegen een explosie van smaak toe. Chilipepers geven gerechten een pittige kick.
De Thaise keuken is de liefde voor balans. Een typische Thaise maaltijd combineert vlees of vis, groenten en rijst of noedels, met een scala aan sauzen en dips om te verkennen.
Populaire gerechten zijn onder andere de beroemde Tom Yum-soep, een pittige en zure bouillon met garnalen, en de klassieke groene curry, bereid met kokosmelk, groenten en vlees. Fan van curry’s? Bekijk hier alle curry kookboeken.
Of je nu geniet van de straatkraampjes in Bangkok of een chique restaurant in Phuket, de Thaise keuken betovert met zijn levendige smaken en creatieve combinaties. Het is een culinaire reis die je meeneemt naar de rijke en diverse smaken van Thailand.
De beste Thaise kookboeken
Gelezen, getest en beoordeeld. We zetten de beste Thaise kookboeken voor je op een rij.
