Vertrek je binnenkort naar het prachtige land met de witte huizen? Kijk dan niet gek op als je om 21:00 uur pas een keer aan het avondeten zit. Grieken houden van uitgebreid eten en lekker natafelen tot in de late uurtjes. Wat je op je bordje geserveerd krijgt? Dat zijn de lekkerste traditionele Griekse gerechten. Wat dat precies zijn? Dat vertellen we je in dit blog.
11X traditionele Griekse gerechten
Staat er geen vakantie op de planning, maar ben je wel benieuwd naar de lekkerste traditionele Griekse gerechten? Dan ben je ook hier aan het juiste adres.
Misschien tover je ze wel om tot een heerlijke borrelplank (of tafel) en geniet je samen met je familie of vrienden van het heerlijke Griekenland, gewoon in je eigen huis.
#1 Tzatziki
We beginnen met een Griekse klassieker: tzatziki. Dit voorgerecht dat bestaat uit yoghurt, komkommer en knoflook is ontzettend lekker op een stukje brood of pita.
Pas op! Na het eten van tzatziki zul je behoorlijk naar knoflook ruiken uit je mond.
#2 Spanakopita
De volgende uit de rij kan ook worden geserveerd als voorgerecht, maar ook als bijgerecht of hoofdgerecht genieten de Grieken er maar al te graag van. Spanakopita is een traditioneel Grieks gerecht dat bestaat uit spinazie en feta kaas gebakken in lagen filodeeg. De vulling bestaat vaak uit gehakte spinazie, verkruimelde feta, uien, knoflook en een mengsel van kruiden als dille en peterselie.
Het mengsel wordt vervolgens verpakt in lagen van het flinterdunne filodeeg en gebakken tot het knapperig en goudbruin is.
#3 Feta
Eén van de belangrijkste ingrediënten van de spanakopita is feta. Naast dat het in de spinazie-filodeeg-driehoekjes schittert, is feta in andere traditionele Griekse gerechten ook onmisbaar. Daarom verdient dit ingrediënt zeker een derde plek op de lijst.
Feta is een Griekse witte kaas die wordt gemaakt van schapenmelk, aangevuld met geitenmelk. De veelzijdigheid van deze kaas in ongekend. Van koud in een Griekse salade tot uit de oven met verse tomaten en kruiden, feta smaakt altijd goed.
#4 Griekse salade
Een van de bekendste en geliefde gerechten uit de Griekse keuken is de Griekse salade, ook wel bekend als ‘horiatiki’. Deze salade is een heerlijke mix van verse tomaten, komkommers, rode uien, groene paprika’s, sappige olijven en romige fetakaas, gegarneerd met olijfolie en een vleugje oregano.
De eenvoudige, maar smaakvolle combinatie van ingrediënten maakt dit gerecht een verfrissende traktatie, perfect voor warme zomerdagen. Het is ook een uitstekende keuze als bijgerecht bij vele Griekse maaltijden.
#5 Keftedes
Keftedes zijn traditionele Griekse gehaktballetjes die barsten van smaak. Gemaakt van een mengsel van gehakt (meestal lams- en rundvlees), uien, knoflook, verse kruiden en specerijen, worden ze vervolgens gebakken of gefrituurd tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Keftedes worden vaak geserveerd als voorgerecht, samen met een yoghurtsaus voor wat extra romigheid. De hartige smaak en sappige textuur maken van deze gehaktballetjes een ware traktatie voor de smaakpapillen.
#6 Souvlaki
Souvlaki is een klassiek Grieks gerecht dat bestaat uit stukjes gemarineerd vlees, meestal varkensvlees of kip, geregen op een spies en gegrild tot in de perfectie. De marinade, vaak op basis van olijfolie, citroensap, knoflook en kruiden, voegt een heerlijke smaak toe aan het vlees.
Souvlaki wordt geserveerd met pitabrood, tzatziki-saus, verse tomaten, uien en soms zelfs wat frietjes. Dit gerecht is een populaire keuze in Griekse tavernes en biedt een onweerstaanbare combinatie van sappig vlees, smaakvolle kruiden en verfrissende sauzen.
#7 Mezedes (meze)
Mezedes, ook wel meze genoemd, zijn een verzameling kleine, smakelijke hapjes die vaak worden geserveerd als voorgerecht of bijgerecht in Griekenland. Ze variëren van gegrilde groenten en olijven tot gevulde wijnbladeren (dolmades), feta in filodeeg (tiropita), gefrituurde inktvisringen (calamari) en nog veel meer.
Mezedes zijn perfect om te delen met vrienden en familie, terwijl je geniet van een koel glas ouzo of raki. Ze belichamen de Griekse eetcultuur van gezelligheid en samenzijn.
#8 Gyros
Gyros is een gerecht dat vleesliefhebbers niet kunnen weerstaan. Het bestaat uit dun gesneden gegrild varkensvlees of kip, geserveerd in een warm pitabroodje, samen met verse groenten, tzatziki-saus en soms ook frietjes.
De smaakvol gemarineerde vleesreepjes, gekruid met knoflook, oregano en andere specerijen, zorgen voor een onweerstaanbaar sappig en hartig gerecht. Gyros is een van de meest populaire streetfoodgerechten in Griekenland en biedt een snelle en smakelijke maaltijd onderweg.
#9 Moussaka
Dit traditionele Griekse ovengerecht bestaat uit laagjes aardappelen, aubergines, gehakt (vaak lams- of rundvlees), tomatensaus en bechamelsaus. De moussaka wordt vervolgens gebakken tot het goudbruin is en bubbelt.
Moussaka is een stevige en bevredigende maaltijd met een rijke en romige textuur. De combinatie van smaken en texturen maakt het een favoriet onder zowel locals als toeristen die de Griekse keuken willen ervaren.
#10 Baklava
Last but not least, kunnen we de iconische Griekse zoetigheid, baklava, niet vergeten. Deze verrukkelijke lekkernij bestaat uit laagjes filodeeg, boter, gemalen noten (meestal walnoten of amandelen) en een zoete siroop van honing en kruiden. Baklava is knapperig, kleverig en heerlijk zoet.
Het is een echte traktatie voor de zoetekauwen onder ons en een perfecte afsluiting van een traditionele Griekse maaltijd.
#11 Ouzo, Raki en Kumquat likeur
Naast het genieten van de heerlijke gerechten, is het ook de moeite waard om kennis te maken met enkele Griekse dranken. Ouzo is een sterke anijsdrank die vaak als aperitief wordt gedronken en een kenmerkende smaak heeft.
Raki is een andere populaire sterke drank in Griekenland, vaak gemaakt van druiven en op smaak gebracht met kruiden. Voor degenen die iets unieks willen proberen, is Kumquat likeur een lokale specialiteit uit het eiland Corfu, gemaakt van de kleine citrusvruchten die daar groeien.
Deze drankjes voegen een extra dimensie toe aan de culinaire ervaring in Griekenland.
De levendige smaken van traditionele Griekse gerechten
Met zijn levendige smaken en rijke culinaire tradities is de Griekse keuken een ware traktatie voor zowel fijnproevers als avontuurlijke eters. Of je nu een liefhebber bent van salades, vleesgerechten of zoete lekkernijen, de Griekse keuken heeft voor ieder wat wils.
Dus, waar wacht je nog op? Duik in deze heerlijke culinaire wereld en laat je betoveren door de smaken van Griekenland!
Kun je wel een beetje hulp gebruiken? Schaf dan een handig Grieks kookboek aan.
